La asignatura de Paleontología forma parte de la Materia de Evolución del Grado de CC. Biológicas de la Universitat de Valencia. La asignatura se centra en dar a conocer al estudiante la importancia del fenomeno evolutivo usando para ello las únicas evidencias directas de la evolución, los restos de los organismos del pasado. Es por ello, que el curso oferta un importante contenido práctico donde se dan a conocer los principales grupos fósiles de organismos, haciendo especial hincapié en aquellos sin representantes actuales y con un abundante registro. En esta sección se muestran por lo tanto los principales grupos que se estudian durante el curso académico, repasando sus principales aspectos anatómicos, biostratigraficos y tafonómicos, así como su importancia paleontológica en general.